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香芋糖水

2020-01-14 04:47

   芋头含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁,维生素B1、B2、C,皂甙等成分。用于中气不足,虚弱乏力;瘰疬结核。今天佳酿网小编就来给大家介绍一款地地道道的粤式甜品--香芋糖水,把香芋块煮成香芋球,入口即融,非常美味。

  

   原料:

  

   香芋 1000g 清水 2000g 黄片糖 2片(约200g) 生姜 1小块 食物油 适量

  

  

   步骤:

  

   1、香芋削皮切块,生姜拍扁

  

   2、炒锅烧红后放油,放姜,炒几下,就闻到姜的香味

  

   3、放香芋炒香,大概2分钟,稍微有点焦就关火

  

   4、倒入汤锅里,加清水

  

   5、水开后继续大火煮5分钟,然后转中火10分钟左右

  

   6、芋头开始融化,就转大火放黄片糖

  

   7、糖完全融化后就可以关火了

  

   搭配饼干吃,不错!

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